2017. március 15., szerda

Chilis krumpligombóc ragu

Szeretem az ilyen, gyorsan összedobható, telítő, meleg, ízben gazdag ételeket. Igazán laktatóak, felvidítják az ember lelkét, és teszik mindezt úgy, hogy nem igényelnek különösebb törődést. Az íze folyton változik, aszerint, miket találok a hűtőmbe, és jóllehet nem ész nélkül, de tökéletes a maradékok - 1 bögre ez, néhány kanál az - felhasználására. 

2017. március 12., vasárnap

Vegán gőzgombóc - gluténmentes

Mióta étrendet váltottam, azaz gluténmentes lettem, bár nem állítom, hogy egyszer-egyszer étteremben nem csábulok el, de gőzgombócot nem tettem. Márpedig én azt szerettem. Sokszor csücsült a mélyhűtőmben is néhány darab, amit csak úgy kikaptam vacsorára, ezen szerettem volna változtatni. Mivel már elég jó kelt tésztát csinálok gluténmentesen is, a szokásos bögre mértékegységet használtam. 

2017. február 26., vasárnap

Gluténmentes sós aprósüti

Kicsit ráfűztem a sós rágcsákra. Az a helyzet, hogy mindig is szerettem azokat a vajas, enyhén sós, morzsolt tésztákat, amik szétomlanak a számban, tudjátok, amiknek kömény, paprika, mák  meg szezámmag van a tetején. Szóval vágytam valami nagyon hasonlóra, kicsit kevesebb zsiradékkal, mert az sajnos ebből a receptből nem hagyható ki, és ez lett belőle.

2017. február 13., hétfő

Brokkoli krémleves és pogácsa - napi menü #10


Nehezen hozok össze egy ilyen bejegyzést. Nem is értem, egyes vloggerek hogyan szakítanak rá időt. Leforgatják - bár lehet, forgatni egyszerűbb, mint írni, mert legalább egy időben zajlik -, aztán megszerkesztik - az viszont biztosan nem 1-2 perc-, feltöltik, és teszik mindezt időre. Komolyan irigykedem.

2017. február 12., vasárnap

Krumplis-hagymás pogácsa - gluténmentes

Szeretem a sós dolgokat, mindig is ez volt a gyengém, és mióta gluténmentesre váltottam leginkább ez hiányzott. Fura, hogy az emberek mitől függnek, én a pogácsától. Szóval azt csináltam, hogy elolvastam vagy nyolcmillió receptet, hagyományosat, vegetáriánust, vegánt, gluténmentest, gluténmentes vegánt, gluténmentes vegetáriánust, és előálltam a saját receptemmel. Nem állítom, hogy tökéletes, mivel sok krumplit tartalmaz, de kezdésnek szerintem tökéletes. Annál is inkább, mert finom.

2017. február 5., vasárnap

Vegán lazac, kesukrémmel

Több helyen találkoztam ezzel a recepttel, és bár életemben nem ettem soha lazacot, így aztán azt megerősíteni, hogy a végeredmény valóban hasonló-e ízben, nem áll módomban, de az biztos, hogy finom lett. Picit macerás, vagyis inkább csak sokáig készül, de azért határozottan megér egy próbát. Sőt, kettőt, hármat is. 

2017. január 29., vasárnap

Bundás kenyér

Péteteken egy kedves ismerősöm tanácsot kért az életmódváltásához, mivel nem megy minden egyből, a húst és a tojást szeretné első körben elhagyni, én meg beszéltem vagy 40 percig levegővétel nélkül, mert ez a kedvenc témám - legközelebb majd jobban meggondolja, megkérdezzen-e. Aztán kiderült, a fiatalember egyszerűen szerelmese a bundás kenyérnek, és nagyon megkönnyebbült attól, hogy nem kell lemondania róla.