2016. május 22., vasárnap

Spenótos chia pesto - Öntettől a krémig #26

Nem ez az első eset, hogy pestót készítek, de ez a mostani recept némileg különbözik a hagyományos fajtától. Az csak egy dolog, hogy teljesen vegán, olajat sem tartalmaz, de spenót az alapja. Ebből következően nyilván nem áll el 2-3 hétig, de egyetlen dolgot szinte biztosan ígérhetek, szinte azonnal el fog fogyni, szóval a hosszú tárolás eleve teljesen esélytelen. Bár, azt azért megjegyzem, fagyasztható.  

Hozzávalók: 
- 4 nagy marok spenót;
- 4 ek kesuvaj;*
- 1 tk almaecet vagy citrom lé;
- 1 kis gerezd fokhagyma;
- 1 újhagyma fehér része;
- 2 ek chia mag;**
- 6-10 nagy levél bazsalikom;
- 1/2 tk só;
- 1/4 kk bors;
- 1/2 bögre víz.***