Édesburgonyás krumplipüré, céklával sült diós temphével

Van már három hónapja is, hogy akcióban vettem egy negyven dekás édesburgonyát, ami mostanra csodás csírát növesztett, szóval eljött az idő a felhasználására. Közben kaptam egy vagon, de komolyan rengeteg céklát, és túl azon, hogy hagyományos salátaként elhasználtam egy részét - és még két nagy fej a mélyhűtőmbe is került -, a sok apróval is kezdetnem kellett valamit. Természetesen, ahogy minden vasárnap, ma is legalább 4 napra főztem előre, ezért a nagy adagok.

Zöldborsó krémleves és quinoa palacsinta - (gluténmentes) napi menü #11

A mai ebédemben igazából nincs semmi különleges, de már olyan rég írtam ilyen posztot, és még csak kora délután van, szóval elképzelhető, hogy valaki kedvet kap a kipróbálásához, akár vacsorára is. Amit egyébként csak javasolni tudok. 

Hajdina zsömle

A quinoa alap receptem gyakran fordult pizza helyett amolyan kisebb zsömlévé, amit bevallhatóan nagyon szeretek. Mindig hamar elfogy, és a szándékom, hogy fagyasztok le belőle önmagában elhalt ötlet. Régóta keresek valamit, amivel ha ki nem is válthatom, de változatossá tehetem a gluténmentes kenyér gyűjteményem, és mivel mostanában ismerkedtem meg a zöld hajdinával, ésszerűnek tűnt behelyettesíteni.

Tahinis szejtán, spárgával

Nagy kedvencem a tahini, ha tehetném, alighanem mindenhez ennék, mégpedig nagykanállal. Az ok igen egyszerű, rendkívül finom. Az már csak mellesleg érdekes, hogy magas réz-, mangán, kalcium- és magnéziumtartalma, ezenkívül fontos vasforrás is. Található benne, a teljesség igénye nélkül, foszfor, cink, szelén, E- és B1-vitamin, gazdag élelmi rostokban. Természetes, telítetlen zsírokban bővelkedik, antioxidáns. Gyulladás- és koleszterinszint-csökkentő hatása miatt szintén kedvelt, és fentebb emlegetett kalciumtartalma jól hasznosul a szervezetben. Annyira jól, hogy szinte egyaránt elengedhetetlen a vegetáriánus és vegán étrendben. És azt írtam már, hogy finom? 

Perla - Kencefice #1

Arra gondoltam, jóllehet sem időm sem energiám nincs most új receptek kidolgozására, de az intim sarok írásaim népszerűek voltak. Feltételezhetően azért, mert egy idő után egyszerűen nem mindegy, mit juttatunk a testünkbe. Úgy gondolom, minden nő esetében, legyen vegán, vegetáriánus vagy mindenevő, kardinális kérdéssé válik, legalábbis azzá kéne válnia, mivel ápolja a bőrét. Hogy ki és mit használ azokon a bizonyos napokon, épp úgy nem mindegy, mint a hétköznapok során, mikor gyors zuhany és némi krém bemasszírozása után készen állunk a reggel megkezdésére.

Előre bocsátom, nem szponzorált írásról van szó. Olyan termékekről gondoltam írni, amiket a saját magam vásároltam, esetleg készítettem, és használtam is. Pártatlan véleményt kínálok, nem reklámot - bár a kettő néha egy és ugyanaz. Ha tetszik az elgondolás, idővel biztosan találkozni fogtok még a rovattal.